منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات أطباق شهية طرق التحضير تحضير كل ماتشتهون على مستوى العربي والعالمي

إضافة رد
قديم 08-02-2009, 12:20 PM
  #1
أميرة
مراقبة عامــة
 الصورة الرمزية أميرة
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,631
أميرة is on a distinguished road
افتراضي المندي المنزلي بالصور


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
******
طبق اليوم ( المندي البيتي )


المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )



نبدأ


نقطع الدجاج قطع صغيرة



و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم








تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا








نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالموية








نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار








نضيف للبصل الكمون المطحون و الماجي








ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين ( لا ما درسوا )








نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي








نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل

















نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
تكون القصديرة طبقتين








نقوم بعمل فتحات في القصدير








ثم نضع الدجاج على القصدير








نغلق بعدها على الدجاج بإحكام








توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )

ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى









نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل

نكون مجهزين فنجال و نحط داخله قصدير و سمن أو زيت







بعد ما نطلعها نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة








و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية








نخليها داخل الفرن بعد ما تسكر النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل

بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية








و مع طيق السلطة المحلي يحلو أكل المندي ( غير متكلف السجع )









أتمنى ينال إعجابكم

Compimento, la guarigione


ارق تحيهـ
منــ الشيفـ

عـــــــــــــــــ كان هنا ومضى ـــــــــزووز

ملطوووووووووووشهــ
أميرة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
الإمتحان الموحد المحلي السنة الثالثة إعدادي 2010 saidmaster الرياضيات 6 10-15-2014 10:48 PM
موتورولا زوم اللوحي الجديد في الأسواق star89 أخبار وتقنيات الجوال 2 08-11-2011 09:45 AM
الامتحان الموحد الجهوي يونيو 2006 اللغة العربية عبد الله العربية 4 06-08-2011 12:22 PM
البصل يعالج العطاس الموسمي أميرة الطب والصحة 0 06-16-2009 02:25 PM
الامتحان الوطني المغربي الموحد للبكالوريا Mouchmabir منتدى التعليم العام 4 05-27-2009 10:23 AM


الساعة الآن 07:55 PM.



تعريف :

نجاح نت منتدى يهتم بجميع متطلبات مستعملي الإنترنيت وخصوصا البرامج وشروحتها وأمور ديننا الحنيف و المناهج الدراسية والألعاب...


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd diamond