منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات أطباق شهية طرق التحضير تحضير كل ماتشتهون على مستوى العربي والعالمي

 
أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع
المشاركة السابقة   المشاركة التالية
قديم 09-03-2009, 10:20 AM
  #1
أميرة
مراقبة عامــة
 الصورة الرمزية أميرة
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,631
أميرة is on a distinguished road
افتراضي لقمة القاضي بالبطاطس

لقمة القاضي بالبطاطس

المقادير :

أربعة أكواب دقيق منخول
نصف ملعقة شاي ملح
ثلاث بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة
ملعقتين خميرة بيرة
كوبين او كوبين ونصف ماء دافئ للعجن.
مقدار من شراب الشيرة أو العسل أو سكر بودرة .


الطريقة :
  1. تذوب الخميرة في الماء الدافئ ( كوب ).
  2. ينخل الدقيق والملح ويوضع في سلطانية وتضاف إليه البطاطس المهروسة .
  3. تضاف الخميرة ويعجن الخليط .
  4. تلت العجينة باليد وذلك بضرب العجينة بقوة ( عملية طب ) حتى تصير العجينة لينة مطاطة ناعمة وتترك العجينة اليد والسلطانية عند رفعها وهذه الخطوة هامة لأنها تدخل الهواء في العجينة ..
  5. تغطى وتترك في مكان دافئ حتى تتضاعف .
  6. تلت جيدا .( تخفق باليد بقوة وهو معنى الطب ).
  7. تدهن ملعقة شاي بالزيت ويقطع جزء صغير من العجينة بالملعقة بحجم البندقة الكبيرة وتلقى في الزيت الغزير الساخن وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا.
  8. تخرج من الزيت تصفى على ورق نشاف وتلقى في شراب الشيرة أو العسل أو يرش عليها سكر بودرة .
وبالهناء والعافية



أتمنى تنال إعجابكم

التعديل الأخير تم بواسطة N-Kyo ; 08-24-2010 الساعة 12:45 AM
أميرة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
 

الكلمات الدليلية (Tags - تاق )
لقمة القاضي بالبطاطس


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
طريقة تحضير اومليط بالبطاطس (بطاطا) أميرة منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات 1 09-14-2009 01:16 AM
سمك بالبطاطس أميرة منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات 0 08-13-2009 04:10 PM


الساعة الآن 10:27 PM.



تعريف :

نجاح نت منتدى يهتم بجميع متطلبات مستعملي الإنترنيت وخصوصا البرامج وشروحتها وأمور ديننا الحنيف و المناهج الدراسية والألعاب...


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd diamond