منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات أطباق شهية طرق التحضير تحضير كل ماتشتهون على مستوى العربي والعالمي

إضافة رد
قديم 09-13-2009, 01:47 AM
  #1
أميرة
مراقبة عامــة
 الصورة الرمزية أميرة
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,631
أميرة is on a distinguished road
افتراضي اكلة مغربية 100/100 مئة في المئة

المقادير .
_ 1 كلغ من اللحم (بقر أم غنم)
_حبتان كبيرتان من البضل المفروم
_نصف كأس صغير من الأبزار+الزنجبيل
_ قليل من الزعفران الملون و الزعفران الحر
_ 4فصوص من الثوم
_ الماء
_150غ من البرقوق
_ ملعقتان كبيرتان من السكر
_ نصف ملعقة صغيرة من القرفة



التحضير .

نضع بالطاجين قليل من الزيت و البصل المفروم حتى تتقلى قليلا و يصبح لونها أبيض ونضيف البهارات والبقدونس والملح
، نحرك الكل جيدا ثم نضعه على النار، ونضيف القليل من الماء حتى لا تحترق البهارات ثم نتركها تتقلب لمدة 6 دقائق،
ونضييف الماء الساخن ثم نتركها حتى تنضج.

نترك الكل على النار مع تقليبه من الحين إلى الأخر حتى تتقلى قطع اللحم و نضيف الماء حسب الحاجة ، لا يجب أن نكثر من
الماء، و نتركه يطهى على نار متوسطة.
و في الأخير نحضر البرقوق :

البرقوق نضيف قليلاً من الماء ونضعه فوق النار ثم نضيف السكر والقرفة وملعقة زيت ويترك فوق النار لمدة 5 دقائق حتى يتعسل (مثل ما بالصورة) .


عمندما يتعسل البرقوق نضعه بالطاجين و يقدم :
بالصحة و العافية

أميرة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
مواقع تعليمة مغربية -مواقع للدراسة مغربية -المواقع التعليمة المغربية N-Kyo منتدى التعليم العام 7 12-19-2010 06:34 PM
حلويات مغربية بالصور , طريقة عمل حلويات مغربية , بالصور حلويات مغربية بالصور cambata منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات 2 05-14-2010 02:04 PM
عند غروب الشمس .. قرية الموت mstapha المنتدى الأدبى 9 12-15-2009 08:55 PM
من علامات حضور الموت...... كلثوم المنتدى الاسلامي 6 07-29-2008 04:34 PM


الساعة الآن 11:04 PM.



تعريف :

نجاح نت منتدى يهتم بجميع متطلبات مستعملي الإنترنيت وخصوصا البرامج وشروحتها وأمور ديننا الحنيف و المناهج الدراسية والألعاب...


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd diamond