العودة   نجاح نت > منتديات الأسرة والمجتمع > الطب والصحة

الطب والصحة يهتم بكل شئ خاص بالطب والصحة الأدوية والاعشاب الطبيه ,علاج مختلف الأمراض, علاج الامراض المعديه ، علاج من المرض المعدي ، علاج مرض السكر والسكري ، علاج مرض السرطان والكلي والروماتيز القالون, أمراض العين ,علاج الأمراض المستعصية , نصائح وقائية , تجارب الأخرين في العلاج, الإستشارة الطبية...

إضافة رد
قديم 09-13-2009, 02:55 AM
  #1
أميرة
مراقبة عامــة
 الصورة الرمزية أميرة
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,631
أميرة is on a distinguished road
افتراضي التعرف على البيض الطازج

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته



يُعتبر البيض من أفضل المصادر الغنية بالبروتين فالبيضة الواحدة تحتوي على 10% من البروتين الذي يحتاجه الجسم يوميا ، وكذلك يعتبر وجبة اقتصادية إذا أضيف إليه قليل من الجبن أو البطاطس المسلوق .

ويجب أن نعلم أن البيضة تنقسم إلى جزئن متساوين في الوزن هما الصفار والبياض والطازج منه مملوء بالداخل ، وكلما مر الوقت فان الهواء يبدأ في اخذ حيز من البياض ، لذا يمكن اختباره بوضعه في إناء مملوء بالماء البارد فإذا طفت البيضة فان بها نسبة عالية من الهواء وبالتالي يدل ذلك على أنها ليست طازجة والعكس صحيح .

ويُمكن حفظ البياض بعد فصله لمدة أطول من الصفار ، وكذلك يمكن حفظه في الفريزر دون أن يتأثر ، أما الصفار فأفضل الطرق لحفظه بوضعه في إناء وتغطيته بماء بارد بالثلاجة إلى أن يحين وقت استخدامه فنتخلص من الماء ويبقى الصفار محمياً داخل الغشاء .
أميرة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
[•تعارف وأعضاء جدد•]▼[• نــريد التعرف على معنى اسم عضويتك •]▼ عاشقة الفردوس الترحيب بالأعضاء الجدد والـتـهانـي 3 11-04-2009 11:41 PM
شلاضة ديال البيض مسلوق أميرة منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات 0 09-13-2009 01:47 AM
سلطة البيض المسلوق أميرة منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات 0 07-29-2009 01:15 AM
اريد التعرف على طريقة ادخال الصور....big bosse big bosse الترحيب بالأعضاء الجدد والـتـهانـي 2 10-14-2008 01:38 PM


الساعة الآن 08:55 PM.



تعريف :

نجاح نت منتدى يهتم بجميع متطلبات مستعملي الإنترنيت وخصوصا البرامج وشروحتها وأمور ديننا الحنيف و المناهج الدراسية والألعاب...


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd diamond