العودة   نجاح نت > منتديات الأسرة والمجتمع > الطب والصحة

الطب والصحة يهتم بكل شئ خاص بالطب والصحة الأدوية والاعشاب الطبيه ,علاج مختلف الأمراض, علاج الامراض المعديه ، علاج من المرض المعدي ، علاج مرض السكر والسكري ، علاج مرض السرطان والكلي والروماتيز القالون, أمراض العين ,علاج الأمراض المستعصية , نصائح وقائية , تجارب الأخرين في العلاج, الإستشارة الطبية...

إضافة رد
أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع
قديم 09-13-2009, 02:55 AM
  #1
أميرة
مراقبة عامــة
 الصورة الرمزية أميرة
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,631
أميرة is on a distinguished road
افتراضي التعرف على البيض الطازج

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته



يُعتبر البيض من أفضل المصادر الغنية بالبروتين فالبيضة الواحدة تحتوي على 10% من البروتين الذي يحتاجه الجسم يوميا ، وكذلك يعتبر وجبة اقتصادية إذا أضيف إليه قليل من الجبن أو البطاطس المسلوق .

ويجب أن نعلم أن البيضة تنقسم إلى جزئن متساوين في الوزن هما الصفار والبياض والطازج منه مملوء بالداخل ، وكلما مر الوقت فان الهواء يبدأ في اخذ حيز من البياض ، لذا يمكن اختباره بوضعه في إناء مملوء بالماء البارد فإذا طفت البيضة فان بها نسبة عالية من الهواء وبالتالي يدل ذلك على أنها ليست طازجة والعكس صحيح .

ويُمكن حفظ البياض بعد فصله لمدة أطول من الصفار ، وكذلك يمكن حفظه في الفريزر دون أن يتأثر ، أما الصفار فأفضل الطرق لحفظه بوضعه في إناء وتغطيته بماء بارد بالثلاجة إلى أن يحين وقت استخدامه فنتخلص من الماء ويبقى الصفار محمياً داخل الغشاء .
أميرة غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
[•تعارف وأعضاء جدد•]▼[• نــريد التعرف على معنى اسم عضويتك •]▼ عاشقة الفردوس الترحيب بالأعضاء الجدد والـتـهانـي 3 11-04-2009 11:41 PM
شلاضة ديال البيض مسلوق أميرة منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات 0 09-13-2009 01:47 AM
سلطة البيض المسلوق أميرة منتدى الطبخ وتحضير أشهى المأكولات 0 07-29-2009 01:15 AM
اريد التعرف على طريقة ادخال الصور....big bosse big bosse الترحيب بالأعضاء الجدد والـتـهانـي 2 10-14-2008 01:38 PM


الساعة الآن 02:38 PM.



تعريف :

نجاح نت منتدى يهتم بجميع متطلبات مستعملي الإنترنيت وخصوصا البرامج وشروحتها وأمور ديننا الحنيف و المناهج الدراسية والألعاب...


جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd diamond