أفكار ذكية لترتيب المطبخ



المطبخ هو المكان الأكثر تعددا للنشاطات في داخل مسكنك. فهو ليس مكانا مخصصا للطهي فقط. وإنما مكان لتناول الطعام ومركز للاجتماعات العائلية.
لذا ينبغي الاهتمام بجميع التفاصيل الصغيرة والكبيرة فيه. فأحببت ان أطرح بين يديكم إرشادات لتصميم المطبخ قد تنفع من أخذ بها .
اولا/ اذا رسمت خطا يصل اركان مطبخك الثلاثة (حوض الغسيل والثلاجة والفرن) ببعضها حصلت على مثلث يدعى مثلث العمل وهذا المثلث يجب ان يكون محيطه ما بين 3,7 و 6,7م.
تأكد من ان خطوط المرور الدخول والخروج من المطابخ لا تتداخل مع خطوط مثلث العمل.
تأكد من اختيار موقع مطبخك بحيث تراعى فيه الأمور التالية :
كمية ضوء الشمس والهواء الداخل له.
قريب من غرفة الطعام ومدخل الخدمات ومطل على مساحة لعب الأطفال. وبعيد عن أي غرفة نوم ..
النافذة الموجودة في مطبخك سوف يكون حوض الغسيل أسفلها مباشرة .
الإضاءة الصناعيه يجب أن تكون ساطعة وموزعة توزيعا جيدا (فوق حوض الغسيل ،الموقد ، تحت الخزائن العلوية).
التهوية الصناعية في مطبخك وهي نوعان ،تهوية فوق موقد النار مباشرة وتهوية شاملة للمطبخ تكون كافية لاستبدال كمية الهواء فيه.
التأكد من وجود التمديدات الكهربائية ومناسبتها لأجهزة المطبخ المختلفة سواء الأساسية او المحتمل وجودها.
التأكد من الفصل ما بين الثلاجة من جهة والغاز والفرن من جهة أخرى بخزانة على الأقل.
التأكد من أبواب الخزانات والثلاجة والفرن وجميع التجهيزات الأخرى أنها ذات أبواب تفتح بعيدا عن مثلث العمل ما بين حوض الغسيل والثلاجة والفرن.
عند اختيارك لألوان داكنة لمطبخك فيجب الحرص ان يكون تصميم مطبخك مفتوحا على أركان مسكنك الأخرى وأن يكون لونه لامعا تنعكس عليه الصور.
كما انه ليس بالضرورة ان يكون جداريا، ولكن يجب ان يؤخذ في الاعتبار التمديدات الصحية بصورة مسبقة عند تنفيذ هذا النوع من المطابخ.
يجب ان يكون حوض الغسيل من النوع ثنائي الحوض وان يكون سهل التنظيف وغير ماص للدهون وان يرتفع قاعه عن سطح الأرضية بمقدار 65 سم ومزود بأنبوب التصريف الخاص به على شكل حرف U لمنع تسرب الغازات الكريهة الى داخل المطبخ.
التأكد من وجود مسافة على جانبي حوض الغسيل لا تقل عن 90 سم على أحد الجانبين وعن 70 سم على الجانب الآخر وبحيث لا يوجد بها آلات او اي أجهزة مطبخية.
يفضل ان يكون عمق حوض الغسيل تقريبا 15سم.
من الأهم توفير خزانة اسفل حوض الغسيل مخصصة لبرميل النفايات.
تثبيت الإضاءة المخفية أسفل مستوى الخزائن العلوية بحيث تضيء كاونتر التحضير من وسائل الإضاءة الجميلة وعندها تستخدم الإضاءة المنخفضة الفولتية.
الإضاءة المباشرة التي تكون من السقف ومسلطة على الفرن ضرورية لمتطلبات السلامة في المطبخ.
ارتفاع الخزائن السفلية المناسب هو 88 سم عن أرضية المطبخ.
المسافه التي تترك ما بين الخزائن السفلية والعلوية هي 45 سم.
وعمق الخزائن السفلية 60سم.
في هذا المطبخ المفتوح تم الجمع والترابط بينه وبين غرفة المعيشة بألوان مبهجة وهي الأحمر والأخضر والاصفر والأزرق وأحدث تناسق جذاب رائع.